Profile


rj_106_2主宰:北島 真澄(きたじま ますみ)

野菜料理家。世田谷区の自宅キッチンにて野菜中心の料理教室 Weekend Citron を主宰。

旬の野菜の美味しさや食べることの大切さを伝えている。

おもてなしのテーブルコーディネートと野菜の上手な活用法が評価され、

大手食品メーカーの商品開発、レシピ開発を多数担当。

料理メディアでの執筆活動も行っている。

2児の母。元、国内航空会社国際線CA、野菜ソムリエPro。

 

 

企業のレシピ開発、書籍へのレシピ提供、イベントの講師なども務めています。

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2017/05/01

おあじはいかが5月号

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2017/03/01

レシピ本「クックパッドのあと一品がすぐに決まる!小さいおかず」(宝島社)レシピ掲

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2016/12/20

100万人のお墨付き

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2016/11/13

世田谷区農業祭

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